Whiskey Sour
- 5 cl. Bourbon
- 2,5 cl. Zitronensaft
- 1,5 cl. Eiweiß
- 2 Tropfen Angostura Bitter
- 1 cl. Rohrzuckersirup
- 1 Orange
- 115 g Eiswürfel
Zutaten
- Alle Zutaten aufgießen neben Eis in den Shaker geben.
- Schütteln und stehen lassen.
- Gieße die Mischung in ein Glas mit Eis.
- Serviere mit einer Scheibe Orange.
Anleitung
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Variationen des Whiskey Sour
Es gibt eine Fülle von Möglichkeiten, wenn du deinen Whiskey Sour abwandeln möchtest. Vielleicht hast du einen Grund, keinen Eischnee zu verwenden? Dann entscheide dich einfach für einen Boston Sour, der nur aus Bourbon Whiskey, Zitronensaft und Zuckersirup besteht.
Außerdem können Sie sich auf einen Gin Sour und New York Sour stürzen. Hier fügt man 1-2 cl Rotwein hinzu, was dem Getränk ein wenig mehr Tiefe verleiht. Natürlich ist es auch naheliegend, den Bourbon durch einen anderen Whiskey oder eine andere Spirituose zu ersetzen.
Whiskey Sour ursprung
Whiskey Sour stammt ursprünglich aus Amerika, wo er 1862 von Jerry Thomas benannt wurde. Er wurde jedoch schon lange vorher von den britischen Seeleuten gemixt, die nicht immer sauberes Trinkwasser zur Verfügung hatten. Wenn Durst aufkam, war es naheliegend, die verfügbaren Mittel einzusetzen: Limette, Zitrone, Zucker und Whiskey.
Der Cocktail hatte noch einen weiteren Vorteil für die Seeleute. Die langen Fahrten auf dem Wasser brachten immer wieder Krankheiten mit sich, denen sie mit dem Whiskey Sour vorzubeugen versuchten.